et ale 3 ale-tüüpi õlu
pinnakääritusega (temperatuuril 15–25 °C) ja lühemaajalise laagerdusega õlu (nt pilsen)
en ale 1
a light-coloured beer, higher in alcohol content than lager and with a fuller body, flavoured with hops, pinnakäärimisega õllede ehk ale´de kääritamine toimub soojas, umbes toatemperatuuril. Käärimisprotsessi lõppedes kerkib pärm pinnale. Ale´de maitse- ja lõhnabukett on rikkalik. Kõige enam on ale´d levinud Inglismaal ja Belgias, suhteliselt tuntud on need ka Ameerika Ühendriikides., type de biere anglaise, peu colorée, assez alcoolisée et houblonnée, obtenue par fermentation haute, oluttyyppi, jota valmistetaan pintahiivalla

et

ale

[`eil] слово-цитата

Терминологические словари

Sommeljeede terminibaas

ID 1187333 Последнее изменение 10.09.2026

Веб-страница словаря

Веб-страница словаря

Домен alcoholic beverages & non-alcoholic beverages

ale

õlu, mida kääritatakse pinnakäärituspärmi abil suhteliselt kõrgel temperatuuril

a beer fermented with top-fermenting yeast, typically Saccharomyces cerevisiae, at relatively warm temperatures

слово-цитата

Примеры

Kääritamise aeg on erinev – ale-tüüpi õllel 3–5 päeva, kusjuures kasutatav pärm tõuseb käärimise lõpuks vedeliku pinnale ja lager-tüüpi õllel kuni kaks nädalat.

ale

Примеры

The yeast used in the ale brewing process ferments at higher temperatures of 15–23 °C producing significant amounts of esters and other secondary flavours and aromas, often resembling those of apple, pear, pineapple, grass, hay, banana, plum or prune.

Тип словоизменения 22e

ale	ale'id
ale'i	ale'ide
ale'i	ale'e ~ ale'isid

в терминологической базе IATE

Идёт поиск предложений...

Идёт поиск примеров...