tooriku/detaili termotöötlemisprotsess/-operatsioon jahutamisega vees, samuti tehnoloogilise sisseadme (nt ahi) temperatuuri vee abil alandamine (vrd õlijahutus, õhkjahutus), cooling of a workpiece in water during heat treatment; also process of reducing equipment (e.g. furnace) temperature by water (compare: oil cooling, air cooling), охлаждение детали в воде при термообработке; также процесс уменьшения температуры оборудования (например печи) водой (ср. охлаждение в масле, охлаждение на воздухе)