Roosuhkur on keemiliselt sahharoos. Suhkruroog on kõrreliste sugukonda kuuluv püsik, mis kasvab looduslikult lähistroopikas ja troopikas. Suhkruroog kasvab 2–6 m kõrguseks. Varre säsi sisaldab 14–18% suhkruid, millest toodetaksegi roosuhkrut. Suhkru tootmisjääkidest valmistatakse rummi, lehti ja muid tootmisjääke kasutatakse loomasöödana või paberitööstuses. Roosuhkrut, mille tootmisel ei kasutata keemilisi aineid soovitatakse kasutada mahemesinduses mesilaste talvesöödaks.
