Kokku tuntakse üle 500 erineva pärmiseeneliigi. Üheks enamlevinumaks on pagaripärm. Tavalist pagaripärmi toodetakse melassi ja mineraalaineid sisaldavas keskkonnas. Söötmel kasvatatud pärm separeeritakse ja pressitakse tihedaks massiks. Peale presspärmi tuntakse veel vedelpärmi. Vedelpärm koosneb veest jahust, piimhappebakteritest ja aktiveeritud pärmirakkudest. Pagaripärmi kasutatakse toiduainetetööstuses, taigna kergitamiseks ja alkohoolsete jookide (õlle) valmistamiseks. Mesinduses kasutatakse pärmi mesilaste ergutussööda valmistamiseks.
