Õitseb juunis-juulis. Eritab rikkalikult nektarit ka kestva põua tingimustes, mistõttu mesilased külastavad tema õisi meelsasti. Meeproduktiivsuse kohta andmed puuduvad, kuid õite külastatavuse järgi ei ole see väiksem kui ussikeelel või keerispeal. Peale nektari koguvad mesilased kukeharja õitelt ka õietolmu. Mesi kuldkollane, aromaatne, mistõttu loetakse üheks paremaks meeliigiks.Eestis kasvab peamiselt neli liiki: verev kukehari Sedum telephium L, suur kukehari Sedum maximum, harilik kukehari Sedum acre ja paiguti mandri lääneosas valge kukehari Sedum album L.
