Eestis peetakse perspektiivikamateks madalakasvulisi sorte, sest nende kasvuaeg on lühem. On soojalembene ja kasvukoha suhtes nõudlik. Öökülm -1°C hävitab aedoa tõusmed täielikult. Õitseb juulis, umbes 3 nädalat. Õied suured valged, kreemikad või roosad, lõhnata, asuvad kahekaupa õieraagudel. Ööseks õied sulguvad. Hommikul avanevad aedoa õied kella 9 paiku ja eritavad nektarit kuni kella 14-ni. Nektarikogus ei ole suur, umbes 10 kg/ha, kuid selle suhkrusisaldus on kõrge (55–60%). Mesilastele on aedoa õitest nektari kättesaamine raske just sügava õiekarika tõttu. Nektari kättesaamiseks kasutavad mesilased peamiselt kimalaste poolt õiekarikasse näritud auke. Valgeõielistelt sortidelt kogutud mesi on värvitu, roosa ja kreemika värvusega õitelt kogutu on aga kollaka varjundiga.
