Pärast vurritamist jääb igasse pesakärge alles 150–200 g mett. Kärgedesse jäänud mesi kristalliseerub ja sellest kujunevad kristallialgmed võivad põhjustada järgmisel aastal mee soovimatut kristalliseerumist kärgedes. Kärgede kuivatamiseks asetatakse tühjaks vurritatud kärjed lamavtarudes vahelaua taha 2–3 päevaks. Kuivatamiseks antavad kärjed paigutatakse vahelaua taha või korpustesse suurema vahega, kui nad on tarus (2–2,5 cm). Kui paigutada kärjed sama vahekaugusega, nagu pesas, siis võivad mesilased küll osa kärjest puhastada, kuid kanda kogutud mee kooku kärje ülemisse ossa. Kui mesi on vurritamise ajal liiga paks (väikese niiskusesisaldusega), siis tuleb kuivatamiseks antud kärjed enne tarru andmist leige veega üle piserdada. Kuivatamiseks antud kärjed jäetakse tarru 2–3 ööpäevaks.
