Lihtsamad mee eraldamise seadmed on roostevabast materjalist või kapronkiust valmistatud sõelad, millele pannakse kärjekaanetis nõrguma. Sõel koos sellele asetatud kaanetisega paigutatakse sooja (35–38°C) ruumi ja jäetakse sinna kuni kaheks ööpäevaks. Selle aja jooksul eraldub kaanetisest kuni 70% mett. Suuremate kaanetisekoguste korral kasutatakse kaanetisest mee eraldamiseks tsentrifuugi, millega saab kaanetisest eraldada kuni 95% mett.
