after softening and in cause of higher temperature, sodium bicarbonate gradually decomposes into at least sodium hydroxid, water and carbon dioxide (at about 55 0C, higher pressure), pärast pehmendamist ja kõrgema temperatuuri tõttu laguneb naatriumvesinikkarbonaat järk-järgult vähemalt naatriumhüdroksiidiks, veeks ja süsinikdioksiidiks (umbes 55 0C, kõrge rõhu juures)