biskviiditainas, millele on taina mahust 25% lisatud rasvainet, mistõttu on ta tihedam ja rammusam
Hea teada
Võibiskviiditainast valmistatakse keekse, kooke nt Tosca, küpsiseid nt keeleke ja mõningaid torte nt Sacheri tort. Lisaainetena võib kasutada sõltuvalt retseptist pähkleid, rosinaid, kakaod, šokolaadi jne.
Üks viis võibiskviiditaina valmistamiseks on pehmendatud või ja suhkru vahustamine, seejärel järk-järgult munade lisamine vahustamist jätkates, kuni mass on muutunud heledamaks ega ole tunda suhkrukristalle.
