hapukurgitükkidega liha- või kalasupp Vene toidukultuuris
Hea teada
Roa gastronoomiline nimi sõltub kasutatavatest toorainetest, nt Kodune rassolnik sisaldab värsket kapsast ja kartulit, Piiteri rassolnik odrakruupe ja kartulit. Lihana kasutatakse peamiselt rupskeid. Serveerimisel lisatakse hapukoor.
Toit, mida te ise süüa eelistate? Selge leemega suppi. Kanasupp, kana-klimbisupp, borš, hapukapsasupp, rassolnik. Ikka korralikult keedetud puljongiga.
