/…/ veisekontide röstimise põhjuseks on esiteks päästa valla kontides ohtralt peidus olev kollageen ehk valk, mis kuumutamisel laguneb želatiiniks, andes puljongile õige tekstuuri, ning teiseks lahustab ahjuröst sääreluudes paikneva rasvast ja mineraalidest pakatava luuüdi, mis on hea puljongi maitse ja aroomi alus.
На странице корпусного менеджера SkELL пользователь может познакомиться с контекстами употребления и с распространёнными сочетаниями слова, а также с синонимами и другими близкими по значению словами. Данные выбраны компьютером aвтомaтически и могут содержать ошибки.
