fi

kerma

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463418 Viimati muudetud 30.06.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond piimatooted
rõõsk koor
  • piimatoode, mille rasvasisaldus on kõrgem kui 10%
Hea teada
  • Levinuimad tootenimetused on kohvikoor (rasvasisaldus 10%), toidukoor (rasvasisaldus 15-20%) ja vahukoor (rasvasisaldus vähemalt 35%).
rõõsk koor
Näited
  • Rõõsa koore liike määratletakse kuumtöötlemise viisi järgi: pastöriseeritud või kõrgkuumutatud koor.
koor
Näited
  • Lisa puljong, purvike leotusvesi, koor ja mesi ning keeda madalal kuumusel 40 minutit.
crème fraîche liquide
kerma

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE