fi

kerma

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 463418 Last modified 30.06.2026

Domain dairy products

rõõsk koor

koor

crème fraîche liquide

kerma

piimatoode, mille rasvasisaldus on kõrgem kui 10%

Good to know

Levinuimad tootenimetused on kohvikoor (rasvasisaldus 10%), toidukoor (rasvasisaldus 15-20%) ja vahukoor (rasvasisaldus vähemalt 35%).

rõõsk koor

Usage examples

Rõõsa koore liike määratletakse kuumtöötlemise viisi järgi: pastöriseeritud või kõrgkuumutatud koor.

koor

Usage examples

Lisa puljong, purvike leotusvesi, koor ja mesi ning keeda madalal kuumusel 40 minutit.

crème fraîche liquide

kerma

in the EU's IATE term base