fi

hapankerma

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463869 Viimati muudetud 01.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond piimatooted
soured cream
hapankerma
  • kõrge viskoossuse ja kerge hapukusega hapupiimatoode, mis valmistatakse koore hapendamisel mesofiilsete piimhappebakterite juuretisega
Hea teada
  • Levinud on 10%, 20% ja 30% rasvasisaldusega hapukoor.
hapukoor
Näited
  • Hapukoor maitsesta soola, suhkru ja sinepiga ning ära anna järele kiusatusele lisada majoneesi, mis ehtsasse rosoljesse ei sobi.
soured cream
crème aigre
hapankerma
smetana

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE