en

ghee

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463711 Viimati muudetud 16.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond õlid, rasvad
  • India päritolu selitatud, pähklise aroomi ja sügavkollase värviga või, mille valmistamise käigus on võist eemaldatud vesi ja valgud
Hea teada
  • Sel moel töödeldud või säilib hästi ning selle suitsemistäpp on tavalise võiga võrreldes kõrgem, 250ºC. Tavalise või suitsemistäpp on 160-190ºC.
ghee tsitaatsõna
Näited
  • Ghee on suurepärane kastmete maitsestaja, andes toidule tõeliselt siidise olemuse ja läike.
  • Selliste toodete puhul, mis on saadud vee ja rasvata kuivaine täielikul eemaldamisel piimast ja/või piimatoodetest (nagu koor ja või), kasutatakse erinevaid nimetusi. Näitena võib kasutada nimetusi veevaba piimarasv, piimarasv, veevaba võiõli või ghee.
ghee

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed

  • ghee 'ghee'
    • ghī 'ghee'

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo