hapukas-terava maitsega punane konsomee, mis saadakse punapeedimahla ja teiste maitseandjate lisamisel liha-, kala- või seenekonsomeele ja mille kõrvale serveeritakse pirukaid või juustumaitselisi röstsaiu
Hea teada
Seenepuljongil boršokk oli levinud eelroog paastuaja menüüs kristlikus kultuuriruumis 19. ja 20. sajandil. Boršokk on levinud Vene, Valgevene ja Poola toidukultuuris.
