Itaalia toidukultuurist Bolognast pärit hautatud toit, mille koostisosad on veisehakkliha, pancetta, sibul, seller, porgand, tomatipasta ja punane vein
Это интересно
Traditsiooniliselt serveeritakse Bologna kaste tagliatelle’de või lasanjega.
Ragù on italialainen, tyypillisesti pastan kanssa tarjottava lihakastike. Ragusta on olemassa erilaisia versioita, josta suosituin varmasti ragù alla bolognese eli jauhelihakastike.
Eestipärane kuju on Bologna kaste, mis lähtub selle aluseks olevast kohanimest (Bologna). Bolognese kaste lähtub võõrkeelsest nimetuletisest (vrd itaalia Ragù alla Bolognese).
Последнее изменение10.10.2025
Этимология
tõlkelaen
Bologna kaste
Bolognese sauce
Производные слова данные отсутствуют
Устойчивые словосочетания данные отсутствуют
Сложные слова с искомым словом в конце данные отсутствуют
Сложные слова с искомым словом в начале данные отсутствуют
