et

prolamiinid

1

Erialasõnastikud

Tsöliaakia ja gluteenivaba toitumise terminid

ID 631186 Viimati muudetud 10.11.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • proliinirikkad väikesed teraviljavalgud, mis ei lahustu vees ega soolalahustes, kuid lahustuvad 50–80%lises etanoolis, ning milles puudub osa asendamatuid aminohappeid
Hea teada
  • Nisus leiduvat prolamiini nimetatakse gliadiiniks, rukkis sekaliiniks, odras hordeiiniks, kaeras aveniiniks

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...