Kui soovid oma küsimusele vastust, jäta meile oma e-posti aadress.
Aitäh, oleme tagasiside kätte saanud.
neljast valkude rühmast (vees lahustuvad albumiinid, lahjendatud soolalahuses lahustuvad globuliinid, vee-alkoholilahuses lahustuvad prolamiinid, lahjendatud leelises või happes lahustuvad gluteliinid) koosnevad teraviljades leiduvad valgud
grain proteins . Tsöliaakia ja gluteenivaba toitumise terminid. Eesti Keele Instituut, Sõnaveeb 2026. https://sonaveeb.ee/search/unif//glu/grain%20proteins/1/eng (18.07.2026)
