the distillation of a substance by bubbling steam through the heated liquid. It is a useful method of separation for substances which are practically insoluble in water. The rapidity with which a substance distils in steam depends on its vapour pressure and on its vapour density., destillatsioon, mille puhul lahutatavasse segusse või selle pinnale juhitakse veeauru. V. toimub madalamal t°-l kui lihtdestillatsioon, destilleeritavad ained peavad olema vees lahustumatud. V-i rakendat. kõrge kt°-ga ja termiliselt ebapüsivate ainete segude lahutamiseks ning lenduvate ainete lendumatuist eraldamiseks