fr

saumure

1 naissugu

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 704561 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
brine eelistatud
  • keedusoola lahus; liha soolamiseks kasutatav soolvesi sisaldab enamasti ka teisi komponente peale keedusoola, nt nitritit, suhkrut, mõnel juhul ka fosfaati jne
soolvesi
Näited
  • ... 0812 Lühiajaliseks säilitamiseks konserveeritud puuviljad, marjad ja pähklid (näiteks gaasilise vääveldioksiidi abil, soolvees, väävelvees või muus säilitusaine lahuses), kõlbmatud koheseks tarbimiseks ...
brine eelistatud
Näited
  • ... Meat and edible meat offals (except poultry liver), salted, in brine, dried or smoked ...
saumure
naissugu
Salzlake

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad