sago - a white starchy subtanse obtained from the trunk of some palm trees. Sago is used for making some sweet puddings., säsi (medulla) (Bot) - varre või juure südamikus asetsev kude. Paljudel taimedel sisaldavad säsi suured põhikoerakud varuaineid (tärklist, õli), nt. palmilehikute ja saagopalmi säsist toodetakse tärklist (saago)., saago (malai) - troopikas kasvavate palmide (nt. saagopalmi) ja palmilehikute tüve säsis sisalduvast tärklisest valmistatud toiduaine. Saagojahu tarvitatakse leiva, pudru, pirukatäidise ja supi valmistamisseks. Vaikse ookeani edelaosa saartel on saago põhitoite., saagopalm (Metroxylon), igihaljaste lehtpuude perekond palmiliste sugukonnast; 15 liiki Malaka poolsaarel, Malai saarestikus ja Melaneesias. Lehed on sulgjad, õied asetsevad pööristes, luuvilja katavad soomused. Saagopalmid õitsevad ja viljuvad ainult üks kord elu jooksul, 10-15 aasta vanuselt, seejärel surevad (risoomi võsudest arenevad uued taimed). Enne õitsemist koguneb tüve säsisse rohkesti tärklist. Saagopalmi säsist valmistatakse parimat (ehtsat) saagot.