Samuti peab nimetatud imiku piimasegu vastama järgmistele nõuetele:
1) valgu keemiline indeks (keemiline indeks on uuritava valgu asendamatute aminohapete ja võrdlusvalgu vastavate asendamatute aminohapete sisalduste jagamisel saadavatest suhtarvudest väikseim suhtarv) peab olema vähemalt 80% võrdlusvalgust. Võrdlusvalguks on rinnapiim, mille koostis on toodud käesolevate nõuete lisas 2 ...
The 'chemical index' shall mean the lowest of the ratios between the quantity of each essential amino acid of the test protein and the quantity of each corresponding amino acid of the reference protein.
