suure molekulmassiga süsivesik (sahhariid ehk suhkur), mida saab vaadelda ühendina, mis koosneb glükosiidsidemega ühendatud monosahhariidi molekulide jääkidest (eraldunud on H2O), mitmest sahhariidimolekulist koosnev süsivesikumolekul, nt. glükogeen, tärklis, tselluloos, any of a class of relatively complex, high-molecular weight carbohydrates consisting of long-chains of many monosaccharides joined together by glycosidic bonds