Viljad, mis on botaaniliselt luuviljad, kuid mida üldiselt pähkliteks kutsutakse, asuvad tihedate kobaratena okste ümber, nagu meil tuntud astelpajul. Pistaatsiad ehk pistaatsiapähklid on 1-2 cm suurused, ovaalsed südamekujulised, kaetud kõva sileda valkjaspruuni koorega, millel on üks terav kant.
