fr

levain

2

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 709048 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduainete töötlemine, säilitamine ja keemiline töötlemine
starter eelistatud
  • rikkalikult mikroorganisme sisaldav käärinud aine, mida tarvitatakse käärimise tekitamiseks
  • culture of bacteria, used to start growth in milk used in cheese production
juuretis
starter eelistatud
Näited
  • Method of production: Milk is heated to 70° F and starter is added.
levain
Säurewecker

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE