et

karrageen

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 720968 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond bioloogia, biotehnoloogiaalkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid
karrageen eelistatud
E407
carageenan eelistatud
E407
Irish moss
Irish moss gelose
  • paksendi, želeeraine, stabilisaator
  • a dark purple branching cartilaginous seaweed (Chondrus crispus) found on the coasts of northern Europe and North America
Hea teada
  • FI: karrageeni [U51011] DE: Carraghen [U51011] FR: carraghénane [U51011]
karrageen eelistatud
E407
carageenan eelistatud
E407
Irish moss
Irish moss gelose

EKI terminibaas Esterm

ID 700000 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond kalapüük, kalakasvatus ja vesiviljelusüldzooloogia
iiri sammal eelistatud
carragheen eelistatud
  • eriline punavetika liik
  • a dark purple branching cartilaginous seaweed (Chondrus crispus) found on the coasts of northern Europe and North America
Hea teada
  • LA: Chondrus crispus [T30507]
iiri sammal eelistatud
Näited
  • Teine Põhja-Atlandi maades mitmeti kasutatav punavetikas on Chondrus crispus iiri sammal. ... Korduvalt pestud, kuivatatud ja pleegitatud (sageli koos Gigartina mamillosa'ga) iiri sammalt nimetatakse karrageeniks. Tänu žleerivatele omadustele ja nõrgale värvusele (helekollane kuni valkjas) tarvitavad perenaised seda vetikamassi pudingute, žleede ja iiri sambla blanmanžee valmistamisel. Märksa laialdasem on karrageeni kasutamine tööstuses liimide, värvilahuste, kreemide, hambapasta ja muu homogeniseerijana ning tihendajana, samuti riide ja paberi apretuurina. Peale eeltoodu oli iiri sammal Inglismaal ka kopsutuberkuloosi ravimiks ja köharohuks. Iirimaal aga kasutatakse seda vetikat veel praegugi kariloomade nuumamisel.
karrageen
carragheen eelistatud
Näited
  • 14.05 Vegetable products not elsewhere specified or included: Lminaria, lichen, carrageen, seaweed, gelidium
carrageen

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...