cyclodextrin - a member of a group of cyclic oligomers of glucose in which the individual glucose units are connected by 1,4 bonds, tsüklodekstriinid - tsüklilised redutseerumatud oligosahhariidid, mille tsükkel koosneb 6, 7 või 8 D-glükopüranoosi jäägist (nimetatakse vastavalt ?-, ?- või ?-tsüklodekstriiniks, tähtsaim neist on ?-tsüklodekstriin). Tsüklodekstriinid tekivad tärklisest bakteri Bacillus macerans toimel. Nad on vees lahustuvad värvuseta kristalsed ained, nende molekulidel on õõnsa tüvikoonuse kuju.
