puu- ja köögivilja lühiajaline (1-2 min) töötlemine keevas vees või aurus, seejuures säilib toiduainete värvus
the procedure of briefly heating a fruit or vegetable, usually in hot water or steam, to inactivate enzymes and to product other desirable produt changes. The procedure is sometimes called "scalding."
На странице корпусного менеджера SkELL пользователь может познакомиться с контекстами употребления и с распространёнными сочетаниями слова, а также с синонимами и другими близкими по значению словами. Данные выбраны компьютером aвтомaтически и могут содержать ошибки.
