Tarvitatakse ravimite, värv- ja lõhnaainete tootmiseks. Äädikhappe 3–6%-list vesilahust nimetatakse äädikaks, seda kasutatakse maitse- ja konserviva ainena.
a chemical compound which appears under the form of a colorless liquid with a characteristic odour of vinegar, is miscible with water, alcohol, glycerol and ether, and is used as a flavoring agent or a preservative, in the production of plastics, pharmaceuticals, insecticides, textiles, dyes and sometimes to acidize oil wells
Sagedamini esinevate karboksüülhapete puhul on lubatud kasutada ka triviaalnimetusi, mis tavaliselt viitavad mingile looduslikule objektile, milles seda hapet leidub, näiteks: metaanhape – sipelghape, etaanhape – äädikhape, butaanhape – võihape, etaanadihape – oblikhape jne.
