maitse- ja konservimisainena kasutatav lahjendatud etaanhape. Saadakse kontsentreeritud etaanhapet veega lahjendades või etanooli sisaldavaid vedelikke kääritades (veiniäädikas).
Это интересно
Üldiselt on „äädikas“ ülemmõiste, mille üks alaliik on nt veiniäädikas {OGT & ELS/ETM 16.02.1999} FR, DE ja FI eristavad samuti lihtsalt äädikat ja veiniäädikat - FR: vinaigre (de vin); DE: (Wein)essig; FI: (viini)etikka {ELS/ETM 18.02.1999}. vt veiniäädikas - wine vinegar
