Must rõigas tuleks ära koorida, riivida ja hapukoorega segada.
Vähemlevinud aiaviljast pakuti musta rõigast ja nuikapsast.
Sõnavormid
Mõlemad ühendis olevad sõnad käänduvad ja neil võib olla rööpvorme. Siin on esitatud kõige tavalisemad vormid. Vt lähemalt Mitmeosaliste käändsõnade käänamine.