et

volovan

1 substantive

EKI Combined Dictionary 2026

Last modified 04.05.2026

Meanings

erilise kujuga väike lahtine lehttainapirukas

Translations

Usage examples
  • Punase kalamarjaga täidetud volovan.

Terminological databases

Kokanduse terminibaas

ID 1146257 Last modified 04.05.2026
View dataset
View dataset
Domain food & drink
  • Prantsuse päritolu kastmerikka hautise või püreega täidetud ümmargune lehttainakorv, mida serveeritakse sooja eelroana
Good to know
  • Roa loojaks on Prantsuse kokk Marie-Antoine Carême. Täidis tõstetakse lehttainast küpsetisse vahetult enne serveerimist. Algselt oli volovan läbimõõduga 15-20 cm, tänapäeval umbes 10 cm. Väiksema läbimõõduga lehttainakorvikesi nimetatakse bouchée.
volovan
Usage examples
  • Koonuse- ja torukujulised volovanid vormitakse nagu torukese pooltooted, kuid need on tunduvalt väiksemad.
vol-au-vent
vannike

Word forms

Inflection Type 19

volovan volovanid
volovani volovanide
volovani volovane

Etymology

laensõna
  • volovan
    • Vol-au-vent 'volovan'
      • vol-au-vent 'volovan' õieti 'lend tuules'

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base
Searching web examples...
Searching translated usage examples...