aastal leiutatud šerri-tüüpi vein; sobib suure-päraselt aperitiiviks või dessertveiniks, kuid kasutatakse peamiselt köögis nt Zabaglione valmistamiseks. Kuiv vein ('puhas'), mida vahel solera-meetodil valmistatakse, peab olema vähemalt 5 aastat küpsenud.
