läbipaistva leemega kalasupp värskest, äsja püütud erinevat liiki kaladest ja minimaalse koguse köögiviljadega, peamiselt sibulaga
Hea teada
Piirkonnitigi on erisusi - volga sterletiuhhaa, peipsi ja pihkva uhhaa peipsi tindist ning oneega uhhaa kuivatatud kalast koos soolatud kuuseriisikatega on kõik uhhaad.
