mixture, brought to a suitable gelled consistency, of water, sugars and one or more of the following products obtained from citrus fruit: pulp, purée, juice, aqueous extracts and peel, koosneb ühe või mitme liigi tsitrusviljade viljalihast, püreest, vesiekstraktist, koorest või nende segust ja suhkrust. Konsistentsilt on tsitrusmarmelaad želeetaoline.