Võib kasvada kuni 10 m kõrguseks. Õitseb pärast täielikku lehtimist juuni esimesel poolel. Õitsemine kestab 7–10 päeva. Õied rohekasvalged, lõhnavad, moodustavad 5–7 cm pikkuse sarikpöörise. Taim on ühekojaline, õied ühe- või kahesugulised. Meeproduktiivsus kuni 100 kg/ha. Paljuneb seemnetest. Tatari vaher on aeglase kasvuga, väga põuakindel ja eritab nektarit ka varjus. Kasvatatakse dekoratiivpuuna parkides, peamiselt tema juulikuus erepunasteks muutuvate tiibviljade pärast. Eestis täiesti külmakindel.
