fr

tailler

1

Erialasõnastikud

Teenindus

Kokanduse terminibaas

ID 463427 Viimati muudetud 29.10.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduainete töötlemine, säilitamine ja keemiline töötlemine
découper
pilkkoa
  • toiduainele kuju ja suurust andma lõikamise teel
Hea teada
  • Tükeldatakse lõikelaual vastavalt tehnoloogilises kaardis toodud tükelduse nimetuse või mõõtude alusel.
tükeldama
Näited
  • Pese ja koori õunad, eemalda seemnekojad ning tükelda viljaliha sektoriteks.
chop
découper
Hea teada
  • Trancher viandes, volailles, gibier, poissons, pour les servir à table s’ils sont cuits, et en vue de certaines préparation s’ils sont crus.
tailler
pilkkoa
paloitella
Hea teada
  • Paloittelumuodot ovad: lohkot, viipaleet, kuutiot, suikaleet.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE