en

sturgeon

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 720768 Viimati muudetud 05.10.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond süstemaatiline zooloogia
  • põhjapoolkera kiiruimsete kalade perekond tuuraliste seltsist ... Enamik t-i on suurekasvulised, siirde- ja poolsiirdekalad; nad on hinnatuimad töönduskalad ...
tuurad
sturgeon
Acipenser spp.
gemeiner Stör
sampi

Kokanduse terminibaas

ID 463627 Viimati muudetud 30.07.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond kala ja kalatooted
  • luukilpidega kaetud põhjapoolkera meredes elav siirdekala, kelle valge, luuvaba ja maitsev liha ning must mari on kõrgelt hinnatud kulinaarias
Hea teada
  • Peale atlandi ja euroopa tuura kuulub tuurade perekonda veel sevrjuuga, sterlet, šipp jt.
  • Vene toidukultuuris on tuurlasi nimetatud punaseks kalaks 20. saj. keskpaigani, hiljem on termin punane kala nihkunud lõhelastele.
tuur
Näited
  • Ümber pitsi olid sätitud tuur Maria liha, seltsiks suitsuangerjas, Atlandi heeringas ja tillimarinaadis lõhe, kõrvale veel aioli- ja sinepikaste ning väikesed Vene pliinid.
esturgeon
sampi

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo