vürtsikas paks supp, mis ühendab endas kapsasupi ja rassolnikute komponente ning millele on lisatud veel oliive, kappareid, tomateid ja sidrunit
Good to know
Suppe on kolme liiki lihaseljankad, kalaseljankad ja seeneseljankad. Serveeritakse hapukoorega. Tuntakse ka eriti pakse seljankasid, mida hautatakse pannil praeahjus.
Ka on paljud rongirestoranid kaotanud valdava osa oma endisaegsest glamuurist ning linadega laudade asemel tuleb oma seljankat helpida või õlut rüübata mingis maotus püstijala einelauas.
