et

sekvestrant

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 711379 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubanduskeemiatoidukemikaalid
sequestrant eelistatud
  • ained, mis seovad toidus metalliioonid kompleksi
  • substance which forms chemical complexes with metallic ions
  • a substance having functional characteristics which make it capable both of suppressing the activity of metallic ion and ensuring that these ions remain in solution
Hea teada
  • FR: séquestrant [EUR] [T41043] DE: Komplexbildner [EUR] [T41043] FI: kompleksinmuodostaja [EUR] [T41043]
sequestrant eelistatud

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634885 Viimati muudetud 04.09.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • ühend, mis seob toiduainetes erinevaid metalliioone, moodustades nendega püsivaid komplekse
Hea teada
  • Siia kuuluvad nt naatriumfosfaadid (E 339), naatriumglükonaat (E 576) jne.

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...