nisu ja rukki hübriid, mida viljeldakse omaette teraviljaliigina
polyploid hybrid of wheat (Triticum spp.) and rye (Secale spp.) which combines the winter hardiness of the rye with the special baking properties of whea
Hea teada
Tritikale on levinud USA-s ja Saksamaal kus teda kasutatakse väikse kiudainesisalduse (kuivaines 2,7%) tõttu põhiliselt sigade ja lindude söödana. Ta on proteiinirikkam kui teised söödateraviljad (kuivaines 14%). Analüüsitulemused on näidanud, et tritikales on ka kriitilisi aminohappeid (lüsiini, metioniini, tsüstiini) rohkem kui nisus ja rukkis.
Mõnes maakonnas (nt Hiiumaa) on talinisu ja tritikale kasvupind olnud kolme aasta keskmisena alla 100 hektari. Suurima kasvupinnaga on teravili on Eestis nisu, mida kasvatatakse mõnevõrra rohkem suvi- kui taliviljana. Odra kasvupind küündib üle saja tuhande hektari, peamiselt kasvatatakse Eestis otra söödaviljaks. Tritikale kasvatus on vähelevinud.
