polüsahhariidide ja ligniini ladestumine taime rakuseintesse, mille tulemusena muutub taimevars jäigaks, suureneb taime mehaaniline vastupidavus ning külmakindlus
Hea teada
Puitumine algab kevadsuvel võrse alumises osas õige varsti pärast võrse kasvu algust.