veise poolrümpade tükeldamisel saadud osa, mis sisaldab tagaosa ja seljaosa, seega kõige väärtuslikuma lihaskoe
Good to know
DE: Pistolaschnitt [T45535]
FR: découpe pistola [T45535] coupe de gros d'un avant de boeuf dont le contour épouse la forme d'un pistolet, de la cette désignation [EUR]
