et

põhjakääritus

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 12.10.2026

Tähendused

õllevirde kääritamine temperatuuril 8–12 °C

Tõlkevasted

Hea teada
et
Kääritusviis oleneb pärmi liigist. Põhjakääritusega õlled laagerduvad kauem, nende üldnimetus on laagriõlu.
Näited
  • Porterid on nii pinna- kui ka põhjakääritusest.

Erialasõnastikud

Sommeljeede terminibaas

ID 1188168 Viimati muudetud 12.10.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, tootmine ja villimine
  • õlle kääritamise meetod, mille puhul kasutatakse põhjakäärituspärmi madalal temperatuuril, tavaliselt 4–15 °C juures, ning pärm settib mahuti põhja
  • a beer fermentation method in which bottom-fermenting yeast is used at relatively low temperatures, typically 4–15 °C, and the yeast settles to the bottom during fermentation
põhjakääritus
Näited
  • Kääritamisprotsess, milles kasutatakse põhjakäärituspärmi, mis käärimisel vajub põhja; sellisel moel kääritatud õllede üldnimeks on Lager.
bottom fermentation
Näited
  • The cooler conditions also inhibit the natural production of esters and other by-products, resulting in a crisper tasting beer.

Sõnavormid

Muuttüüp 11

põhjakääritus põhjakääritused
põhjakäärituse põhjakäärituste
põhjakääritust põhjakääritusi

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad puuduvad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...