kriitliste kontrollpunktide ja ohu analüüsi süsteem tagamaks toote täielikku ohutust
hazard analysis and critical control points
Hea teada
FI: sisäinen tarkastusohjelma (HACCP) [T40391]
DE: nach dem HACCP-Konzept Eigenkontrollen [T40391]
FR: programme d'autocontrole fondé sur le system HACCP [T40391]
1. Tööstuse ja tootmise kohandamine: ... töötlemisettevõtted peavad rakendama toiduohutuse tagamiseks enesekontrollisüsteemi lähtudes ohu analüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide ohje (HACCP) meetodist ...
2. Riikliku Veterinaar- ja Toiduinspektsiooni komisjon andis Tallinna Piimatööstusele toidukontrolli ennetava HACCP süsteemi kooskõlastuse kõikide toodete kohta.
