terase tootmisprotsess aluselise- või happelise voodriga martäänahjudes; esimesel juhul (aluseline menetlus) võimalik terase tootmisel töödelda mitmesuguseid lähtematerjale, teisel juhul (happeline menetlus) saadakse aga kvaliteetsem teras (vt martäänahi, happelismenetlus, aluselismenetlus), process for steel making in a furnace having a dish shaped hearth, while depending on furnace lining material used alternatives of this steel making process are acid process and basic process (see: open-hearth furnace, acid process, basic process)