factory where a substance is crushed to make powder, especially one for making flour from the dried seeds of corn, teraviljapeenestusettevõte. Nüüdisaja veski on mehhaniseeritud ja automatiseeritud suurettevõte, kus on hooned ja seadmed vilja vastuvõtmise, kaalumise, puhastamise, sorteerimise, säilitamise ja jahvatamise tarvis.