product prepared from or with meat which has undergone treatment such that the cut surface shows that the product no longer has the characteristics of fresh meat, lihast valmistatud saadus, mille lihasisaldus on vähemalt 20%, mida on kuumtöödeldud, kuivatatud, suitsutatud või kasutatud nende töötlemisviiside kombinatsioone; lihatoote lõikepinnal ei ole toorele lihale omaseid tunnuseid; lihatoode võib sisaldada teisi toiduaineid peale liha ning lubatud lisaaineid.